Les pancakes banane-chocolat de Walter Bishop (Fringe)

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Dans l’épisode 8 de la saison 4 de Fringe, Peter Bishop s’imagine un réveil idéal, dans lequel son père, Walter, serait là et lui aurait préparé des pancakes aux bananes et pépites de chocolat. L’occasion de partager avec vous une autre de mes recettes :)

Ingrédients (4 personnes) :

300 g de farine
2 cc de levure chimique
4 cc de sucre en poudre
1 pincée de sel
1 œuf
50 g de beurre fondu
30 cl de lait
1 banane
1 sachet de pépites de chocolat

Préparation :

Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Dans un autre récipient, mélangez l’œuf, le beurre fondu, le lait. Mélangez les deux préparations et ajoutez-y la banane coupée en rondelles et les pépites de chocolat. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

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Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer une louche de pâte. Quand des petits trous apparaissent à la surface, retournez les pancakes pour les faire cuire de l’autre côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

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Les Nachos de Brad (Happy Endings)

Dans l’épisode 19 de la saison 2 de Happy Endings, on découvre que Jane est la présidente de l’association des copropriétaires de son immeuble. En tant que bonne psychorigide, elle ne laisse jamais ses voisins faire une seule proposition et les mène à la baguette, jusqu’à ce que Penny lui conseille de lâcher un peu du leste. Jane s’exécute, et même un peu trop, puisqu’elle se laisse complètement aller, ne s’habille plus, ne travaille plus etc….

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Pour la faire réagir, Brad et Penny décident de préparer des Nachos, avec du fromage bien coulant, et de le manger sur le canapé… en espérant que Jane reprenne ses esprits et redevienne aussi maniaque qu’avant.

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Bon, je l’avoue, après quinze jours d’absence, je ne me suis pas vraiment foulée avec cette nouvelle recette ! Vous allez voir, c’est très simple :

Ingrédients :

1 paquet de chips à nachos
6 lamelles de cheddar

(Si vous n’en trouvez pas, prenez de la mimolette)

Préparation :

Dans un récipient pouvant aller au four, disposez les nachos et le fromage dessus. Enfournez pendant 10 minutes à 180°C. C’est prêt ! Et petit conseil : servez-les dès la sortie du four! Perso, j’ai attendu quelques minutes et le fromage n’était plus aussi fondant.

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Mais histoire de vous donner un semblant de recette, sachez que j’avais tout de même pris la peine de préparer une petite sauce au fromage (oui, je trouvais qu’il n’y en avait pas assez…)

Ingrédients :

150g de cheddar
5 toastinettes au cheddar
40 cl de lait
50g de beurre
2 gousses d’ail
5 cuillères à soupe de farine
Du piment d’Espelette

Râpez le fromage. Dans une casserole, faites fondre le beurre avec l’ail écrasé puis ajouter la farine. Délayez doucement avec le lait puis mélangez au fouet. Une fois que le mélange est bien lisse, ajoutez le fromage râpé et fouettez à nouveau. Ajoutez le piment d’Espelette et remuez. Bon ap’ à mes invités du jour, Marine et Yohann (toujours dans les bons coups celui-là^^ + Sylvain, qui n’est "pas photogénique" et donc absent de cette photo :P )

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Les muffins de Bree (Desperate Housewives)

Dans l’épisode 11 de la saison 4, Kathryn vient de se faire larguer. Susan, Gaby, Lynette et Bree décident de lui rendre visite pour lui remonter le moral. Et comme à son habitude, Bree a préparé des gourmandises : des muffins et de la confiture.
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Comme la confiture n’est pas vraiment mon fort, je vais donc me contenter de vous donner ma recette de muffin tout chocolat (attention, c’est une tuerie!!)

Ingrédients :

260 g de farine
160 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
20 g de cacao en poudre (moi j’ai mis du Nesquick)
1 pincée de sel
2 œufs
8 cl d’huile
12 cl de lait
200 g de pépites de chocolat

Préparation :

Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure, le cacao et le sel.
Dans un bol, battez les œufs, l’huile, le lait et les pépites de chocolat.
Mélangez les deux préparations jusqu’à ce qu’elles soient homogènes. Enfin, répartissez la pâte dans des moules à muffins (les miens sont gros je n’ai donc pu en faire que 9) beurrés.
Enfournez-les 25 minutes à 180°C.

Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

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Les lasagnes de Cathy (How I met your mother)

J’imagine que peu d’entre vous se souviennent de Cathy dans How I met your mother. Je vais donc vous rafraîchir la mémoire.

Dans l’épisode 8 de la saison 3, Ted sort avec cette fameuse Cathy, la pipelette de service. D’ailleurs, les autres membres du groupe ne tardent pas à lui faire remarquer que sa nouvelle copine ne se tait JAMAIS!

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Au début de l’épisode, le petit groupe dîne dans un restaurant italien. Cathy hésite entre le poulet et les lasagnes. Robin, excédée, coupe court à la conversation et lui conseille les lasagnes.

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Ingrédients:

1/2 paquet de pâtes à lasagne précuites
390 g de viande hachée de boeuf
150 g de chair a saucisse
1 boîte de tomates en dés
1 oignon
1 carotte
Huile d’olive
Sel, poivre
Basilic
Mozzarella

Pour la béchamel :

25 cl litre de lait
20 g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
Sel et poivre

Préparation :

Épluchez et hachez finalement l’oignon et la carotte. Faites les revenir doucement dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez le basilic, un peu de sel et de poivre.

Une fois les légumes cuits, ajoutez la chair à saucisse. Attendez 5 minutes et versez la viande hachée dans la poêle.

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Pendant que la viande cuit, préparez la béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine. Portez le lait à ébullition. Laissez-le bouillir quelques instants et versez-le sur le beurre et la farine. Fouettez le mélange. Assaisonnez. Réchauffez le tout une minute au micro-ondes.

Mélangez la béchamel et la viande. Ajoutez les tomates. Assaisonnez.

Dans un grand plat, disposez une couche de pâtes, une couche de préparation et ainsi de suite. Disposez la mozzarella coupée en petits morceaux sur le dessus. Enfournez environ 35 minutes à 180°C.

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Les cookies au beurre de cacahuète (La fête à la maison)

Bon, je dois l’avouer, cette nouvelle recette n’est pas vraiment tirée d’une série en particulier. En réalité, je suis tombée sur une vidéo d’Ashley et Mary-Kate Olsen à l’époque de "La fête à la maison" (série qui a  bercé mon enfance!). Sur ces images, les jumelles chantent "Peanut butter" soit "beurre de cacahuète"… ce qui m’a donné envie de préparer des cookies (oui, encore!) au beurre de cacahuète!

Ingrédients :

100 g de beurre de cacahuète
40 g de beurre fondu
75 g de sucre
75 g de sucre roux
1 œuf
200 g de farine
1 cc de levure chimique
150 g de pépites de chocolat (toujours faites à base d’une tablette de chocolat pâtissier)

Préparation :

Dans un grand saladier, fouettez les beurres, les sucres et l’œuf jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez la farine et la levure et mélangez à la main. Enfin, saupoudrez de pépites de chocolat et mélangez à nouveau.

Formez une quinzaine de petites boules et enfournez environ 15 minutes à 180°C.

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Bon appétit :)

Le tiramisu (Homeland)

Dans le 1er épisode de la saison 3 de Homeland, Saul et Carrie déguste un Tiramisu au restaurant.

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N’étant pas fan de dessert à base de café, j’ai décidé de vous proposer une version alternative : le tiramisu tout chocolat (surmonté d’Oréos ou de framboises)

Ingrédients :

100g de chocolat noir pâtissier
250 g de mascarpone
80 g de sucre roux
Une dizaine de biscuits à la cuiller
4 œufs
Du lait et du chocolat en poudre
1 sachet de sucre vanillé
+ Quelques Oréos ou des framboises

Préparation :

Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Râpez grossièrement le chocolat noir pour obtenir des copeaux.

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Battez les jaunes d’œufs avec les sucres jusqu’à ce que la préparation devienne mousseuse. Ajoutez le mascarpone et mélangez à nouveau.

Montez les blancs en neige. Pour vérifier qu’ils sont bien fermes, retournez votre saladier. S’ils ne tombent pas, c’est bon (certes, c’est un peu risqué). Incorporez-les délicatement dans la première préparation et mélangez (pas trop vigoureusement, sinon la pâte sera trop liquide).

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Préparez un chocolat chaud. Trempez les biscuits à la cuiller (pas trop longtemps, ils doivent rester sec au milieu).

Disposez les biscuits trempés au fond d’une verrine, saupoudrez de copeaux de chocolat et recouvrez de crème.

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Laissez reposer quelques temps au frigo le temps que la préparation se solidifie. Et recommencez l’opération : biscuits, chocolat, crème. Mettez de nouveau le tout au frigo pendant 4 heures.

Au moment de servir, saupoudrez le tiramisu de chocolat en poudre et disposez un Oréo sur le dessus. Autre alternative : mettez simplement quelques framboises en haut du gâteau.

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La tortilla de Renée (Desperate Housewives)

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Dans la saison 8 de Desperate Housewives, Bree tente de se suicider. Heureusement, son amie Renée arrive à temps pour l’arrêter et décide de s’installer chez elle, jusqu’à ce que Bree retrouve le moral.
Le lendemain matin, Renée prépare une "spanish omelette", soit une tortilla, pour son invitée.

Ingrédients :
6 œufs
250 g de pommes de terre
1 oignon
1 botte de persil plat
25 g de beurre
Huile d’olive
Sel, poivre et piment d’Espelette

Préparation :
Épluchez l’oignon et émincez-le. Faites-le cuire dans une poêle avec une noisette de beurre.
En parallèle, épluchez les pommes de terre. Rincez-les deux fois et égouttez-les bien.
Quand l’oignon est bien fondu, réservez-le dans un bol. Dans la même poêle, faites cuire les pommes de terre. Quand elles commencent à dorer, couvrez-les pendant 2 minutes. Enlevez le couvercle, salez légèrement et retirez-les du feu.
Cassez les œufs dans un grand saladier. Ajoutez le sel, le poivre, le piment d’Espelette et le persil haché. Incorporez les pommes de terre et les oignons.

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Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre et un peu d’huile d’olive. Versez la préparation et remuez délicatement.

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Quand l’omelette est prise, laissez cuire sans mélanger. Après 10 minutes, retournez-la à l’aide d’une assiette et reversez-la à nouveau dans la poêle pour faire dorer l’autre côté.

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Dégustez chaud, ou froid, comme bon vous semble :)