Desperate Housewives

Les muffins de Bree Van De Kamp

Les muffins de Bree Van De Kamp

Lorsque nous rencontrons Bree Van de Kamp pour la première fois dans le tout premier épisode de la première saison, elle se présente à la porte de la famille Young en deuil, portant deux paniers remplis de muffins et d’autres produits de boulangerie qu’elle a préparés elle-même. Paul Young vient de perdre sa femme, Mary-Alice.

Bree informe poliment Paul qu’un panier est destiné aux invités et que l’autre est pour lui et son fils, Zach, car le moins qu’elle puisse faire est de s’assurer qu’ils aient un repas décent à attendre avec impatience le matin.

Oh, et bien sûr, elle aura besoin de récupérer les paniers quand il aura fini.

L’une des informations intéressantes de cette recette est qu’elle suggère d’utiliser des myrtilles surgelées au lieu de myrtilles fraîches. Vous avez déjà cuisiné avec des myrtilles et elles ont “coulé” dans tout le plat ? Ce n’est pas le cas avec des myrtilles surgelées ! La plupart du temps, elles sont restées sous forme de petites baies parfaitement dodues.

Ingrédients
Myrtilles 185 g
Œufs 2
Farine 240 g
Sucre 200 g
Lait 125 ml
Beurre 60 g
Poudre à lever 7,6 g
Extrait de vanille 5 g
Sel 2,5 g

Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Graisser et plancher le moule à muffins.
Battre ensemble le beurre, les œufs, le sel et le sucre.
Mélangez la farine avec la levure chimique et tamisez-la dans le premier mélange, en alternant avec le lait.
Incorporer la vanille.
Ajouter les myrtilles.
Versez dans le moule à muffins et faites cuire pendant une trentaine de minutes.